Пиццерия из пригорода Валенсии вошла в десятку лучших в мире

Небольшая пиццерия Dalpiôt, расположенная в муниципалитете Рокафорт рядом с Валенсией, второй год подряд попала в число десяти лучших заведений мира в категории пиццы римского стиля. Ресторан вновь был включен в престижный Global Ranking Pizza — международный рейтинг, который часто называют «мишленовским гидом» в мире пиццы.

По итогам 2025 года Dalpiôt заняла девятое место в мировой классификации римской пиццы. Этот вид пиццы отличается тонким и очень хрустящим тестом, которое готовится с длительной и тщательно контролируемой ферментацией. Именно этот подход стал визитной карточкой Dalpiôt. 

Помимо высокой позиции в категории римской пиццы, Dalpiôt заняла 63-е место в общем мировом рейтинге, улучшив свой результат сразу на 13 позиций по сравнению с прошлым годом. В Dalpiôt ежедневно делают тесто вручную, используют свежие ингредиенты и отдают предпочтение локальным продуктам, сотрудничая с фермерами и хозяйствами из окрестностей Валенсии.

Проект Dalpiôt выходит за рамки обычной пиццерии. У заведения есть ухоженная терраса в средиземноморском стиле. Пиццерия проводит гастрономические и культурные события — от тематических вечеров до мероприятий, объединяющих кухню, искусство и вино.