Vogue назвал сардины новым гастрономическим трендом

Сардины неожиданно стали одним из самых обсуждаемых продуктов в соцсетях — их все чаще называют новым «секретом» здоровой и сияющей кожи. Журнал Vogue назвал консервированные сардины новым гастрономическим трендом среди знаменитостей, а видео с продуктом заполоняют ленты соцсетей. 

Издание считает, что новый тренд частично запутсила модель Анок Яй, которая рассказала, что ест по банке сардин каждый вечер, чтобы ее кожа была гладкой и сияющей. Вслед за ней модель Алекс Консани призналась, что попробовала последовать совету Яй и уже через пару дней заметила «легкое сияние». Актриса Ева Лонгория также начала есть сардины, сочетая их с поджаренным хлебом и французским маслом. Параллельно тысячи пользователей пишут о том, как их кожа улучшилась из-за потребления сардин.

Диетолог Риан Стивенсон объяснила в комментарии Vogue, что сардины — один из самых доступных и насыщенных источников жирных кислот Омега-3. Они также содержат мало ртути и очень богаты кальцием. Кроме потенциальной пользы для кожи, сардины улучшают работу мозга и поднимают настроение из-за витамина B12, который помогает сбалансировать нервную систему.

Стивенсон отмечает, что новый тренд на сардины может быть связан с их популярностью у биохакеров, которые пытаются «оптимизировать» свой организм для увеличения продолжительности жизни. При этом она подчеркивает, что людям с чувствительностью к гистаминам стоит быть осторожными с сардинами в банках и внимательно читать состав.

«Некоторые марки консервов все еще содержат добавленный сахар, избыток соли и другие добавки, поэтому, как и во всем, важно помнить о качестве», — заключает диетолог.