Опубликован рейтинг 100 лучших кофеен мира

В Мадриде на фестивале CoffeeFest Madrid 2026 представили второе издание рейтинга «100 лучших коффен мира» — первого в мире глобального списка, посвященного лучшим спешиалти-кофейням.

Первое место заняла кофейня Onyx Coffee Lab (США). Заведение из Арканзаса получило высшую оценку за технические инновации и активную работу с профессиональным сообществом. Девиз команды — «Никогда не довольствуйтесь просто хорошим», а среди принципов бренда — использование солнечной энергии и постоянное обучение бариста.

Второе место заняла кофейня Tim Wendelboe (Осло, Норвегия) — проект одного из самых известных бариста и обжарщиков мира. Третьей стала кофейня Alquimia Coffee (Санта-Ана, Сальвадор) — микрообжарочная компания, которая работает напрямую с фермерами и продвигает сальвадорский кофе на международном рынке.

По количеству кофеен в рейтинге лидируют США — 9 заведений. Далее идут Австралия (7), Перу (5), а также Испания, Гондурас и Тайвань — по 4 кофейни в списке.

Среди испанских кофеен барселонское заведение Nomad Frutas Selectas заняло 16-е место в рейтинге. Составители рейтинга отмечают, что кофейня уделяет особое внимание зерну и сама занимается обжаркой. В меню представлены «свежие, сбалансированные блюда», а пространство создает «гостеприимную и функциональную атмосферу, где любители кофе могут собираться, работать или просто наслаждаться моментом».

Мадридская кофейня Hola Coffee Lagasca расположилась на 19-ом месте. Это флагман обжарочного бренда. Кофейня выделяется минималистичным, но ярким дизайном и дружелюбным сервисом. Здесь предлагают кофе собственной обжарки, большой выбор фильтр-кофе и авторских напитков.

Барселона также представлена кофейней D·Origen Coffee Roasters, занявшей 83-ю строчку. Заведение находится в здании Casa Calvet — историческом объекте, спроектированном Антонио Гауди. В интерьере кофейни присутствует мебель, которую напечатали на 3D-принтере и при ее создании использовали переработанные пластиковые бутылки и кофейную гущу.

Четвертым испанским участником стало заведение из Малаги Kima Coffee. Кофейня заняла на 93-е место. «В современной и гостеприимной атмосфере они сочетают инновационные технологии и профессиональное обслуживание, создавая уникальный опыт как для ценителей, так и для тех, кто только начинает знакомиться с миром спешиалт-кофе», — сказано в рейтинге.