Заведение с валенсийским кебабом открылось в центре города

В центре Валенсии появилось новое заведение, которое предлагает переосмыслить привычный формат кебаба. Xe!Bap включил в меню варианты кебаба, приготовленные из продуктов, традиционно связанных с валенсийской кухней — вместо стандартной говядины здесь используют лонганизу (сыровяленая колбаса), морcилью (испанская кровяная колбаса) и конину.

Главной новинкой стал кебаб с лонганизой под названием Guacho. В него добавляют морcилью, капусту, помидоры, красный лук и фирменный соус. По задумке создателей, вкус должен напоминать типичный валенсийский almuerzo (второй завтрак в Испании, обычно плотный), но в формате быстрого перекуса.

Второй вариант в меню — кебаб с кониной. В заведении рекомендуют добавлять специи, чтобы сбалансировать вкус. 

Такое смелое объединение традиционного валенсийского almuerzo и уличной кухни уже доступно по двум адресам — Carrer Ciscar, 43 и Carrer Salvà, 1. Работают с 12:30 до 16:00 и с 19:30 до 00:00. Вторник и среда — выходные.

La Cotorra собрала 13 самых модных и проверенных мест для бранчей в Валенсии, в которых можно перекусить на выходных с семьей или друзьями.