Названы лучшие буньюэлос в Валенсии

Во время праздника Фальяс в Валенсии традиционно готовят буньюэлос — жареные пончики из теста, которые считаются одним из главных гастрономических символов этих дней. В 2026 году лучшие из них, по мнению жюри специального конкурса, можно попробовать в городе Альдая.

На первом конкурсе валенсийских буньюэлос победил заведение Los Buñuelos de Mary. Конкурс организовала культурная ассоциация Lo Rat Penat совместно с Валенсийской ассоциацией профессиональных журналистов при поддержке мэрии города. Члены жюри посетили заведения, которые участвовали в конкурсе, 7 марта и оценивали буньюэлос по нескольким критериям — качество ингредиентов, текстуру, форму, аромат, цвет, внешний вид и соблюдение традиционной рецептуры.

Во время Фальяс Los Buñuelos de Mary будет готовить свой десерт в ресторане El Origen в Альдайе. На время праздника заведение временно прекращает обычную работу и превращается в место, где буньюэлос готовят вручную с утра и до вечера.

Попробовать десерт можно только в течение девяти дней. 10 марта — с 17:00 до 21:00, а также с 12 по 19 марта — с 08:00 до 13:00 и с 17:00 до 21:00. Организаторы отмечают, что время работы может быть продлено в зависимости от количества посетителей. 1 пончик будет стоить 0,80 евро, полдюжины — 4,50 евро, а дюжина — 9 евро.

По итогам конкурса второе место заняла кондитерская L’Art del Sucre Sánchez Zaragozá в Валенсии, третье — Buñolería El Contraste в районе Русафа.