Подводный ресторан Oceanogràfic проведет эксклюзивный ужин

14 мая в 21:00 подводный ресторан Oceanogràfic Валенсии проведет очередной вечер серии «Ужин в винном погребе». Гостей ожидает ужин из шести блюд в паре с винами от Pepe Mendoza Casa Agrícola, одной из самых известных и самобытных виноделен Аликанте. 

Меню разработано шеф-поваром Роберто Леоном специально под вина вечера. В него входят мидии с соусом беарнез и морским укропом под Casa Agrícola Blanco, рыба кефаль с хрустящими свиными ножками и ромашкой под Pureza, тушеная куропатка со свеклой и можжевельником под Giró de Abargues, рагу из утиного конфи с глазированной морковью под Casa Agrícola Tinto, говядина Black Angus с конфи из лука-шалот под El Veneno и 62% шоколадный ганаш со специями и сливой под Paciencia Infinita. 

В ходе ужина шеф-повар лично расскажет гостям о каждом блюде и о том, как оно сочетается с выбранным вином.

Подводный ресторан расположен в стеклянном зале внутри Oceanogràfic, который был спроектирован архитектором Феликсом Кандела. Цена ужина — 71 евро на человека, предварительное бронирование на сайте обязательно.