Первое испанское кафе с торрихас открылось в Валенсии

В центре Валенсии, на улице Conde de Salvatierra, 4, несколько месяцев назад открылось кафе Panou — первая в стране кондитерская, полностью посвященная традиционному испанскому десерту торрихас. Это сладкие тосты, вымоченные в молоке или вине. 

Заведение готовит торрихас по семейному рецепту. Цена одной порции — 4 евро. На выбор предлагаются различные начинки: хрустящий бекон, карамелизированный миндаль или печенье Lotus (0,80 евро), сливки (1,20 евро) или мороженое (2 евро).

Также доступны наборы на вынос — четыре порции за 15 евро и шесть за 22 евро. Кроме десертов заведение предлагает фирменный кофе. 

Инициатор проекта — предпринимательница Карола Пико, которая позиционирует Panou как «дань уважения кулинарному искусству наших бабушек». Кафе задумано как место, где новое поколение знакомится с традиционной испанской выпечкой.

Помимо кафе с торрихас можно заглянуть в Glasol в районе El Grau. Заведение предлагает мороженое не только для людей, но и для собак. Лакомство адаптировано для животных. В нем нет сахара и лактозы, которые вредны для собак, но есть животный белок. Одна порция стоит 3,50 евро. Для сравнения, мороженое для людей с привычными вкусами здесь стоит 3,90 евро. 

La Cotorra также делала подборку кафе в Валенсии с лучшим specialty-кофе.