Любимому ресторану Хэмингуэя исполнилось больше 125 лет
Ресторан La Pepica, расположенный на пляже El Cabanyal в Валенсии, отмечает 126 лет со дня открытия. Основанное в 1898 году заведение считается одним из символов валенсийской гастрономии и стало знаменитым благодаря классической паэлье, которая, как утверждается, покорила писателя Эрнеста Хемингуэя.
Американский автор, неоднократно посещавший Валенсию, регулярно обедал в La Pepica. Заведение, расположенное на Passeig de Neptú, 6, до сих пор сохраняет исторический облик конца XIX века. Его просторный зал вмещает до 500 человек и имеет прямой выход на пляж.
Средний чек на человека в ресторане составляет от 30 до 40 евро. В меню включены различные виды паэльи, фидеуа, сливочного риса (arroz meloso), горячие закуски, в числе которых пататас бравас, а также свежие салаты и блюда с жареной говяжьей отбивной и телячьей вырезкой.
На протяжении более века ресторан принадлежал семье Балагер. Сейчас им управляют внуки основателей La Pepica, которые продолжают традиции своих предков и готовят блюда в заведении из местных продуктов, в том числе риса и свежих морепродуктов.
За десятилетия существования La Pepica посещали известные личности, среди которых король Альфонсо XIII, американский актер и режиссер Орсон Уэллс и американская актриса Ава Гарднер.
