Гастрономический маршрут с тапас возвращается в Валенсию

С 4 по 14 июня Валенсия снова станет площадкой гастрономического маршрута Ruta de Tapas Turia. В течение 11 дней 34 заведения из разных районов города будут отдавать дань уважения традиционной валенсийской кухне. Каждое заведение предложит авторский вариант тапас в сопровождении пива Turia Stark. Такой набор будет стоить всего 4,50 евро.

Маршрут охватит бары и рестораны, разбросанные по таким районам, как Патраикс, Русафа, Кановас, Сьютат Велья, Беникалап, Альгирос и Эль-Кабаньяль. Каждое заведение переосмыслит традиционные рецепты, предложив новые способы подачи и кулинарные техники.

Среди выделяющихся предложений — жареные капустные крокеты с белой колбасой от Cal Carrero, тосты с кедровыми орешками и айоли от Sacacorchos, титаина (пикантное овощное рагу) от Petraher, тушеные кальмары с луком от Torre de 1990, mosset de la Terreta из валенсийской колбасы от La Madriguera del Topo и традиционная титаина из Эль-Кабаньяля от Mi Cub, а также картофельный салат на тостах с жареным перцем от Bar Doblet.

Все варианты тапас и карту с заведениями, включенными в гастрономический маршрут, можно найти здесь.