День валенсийских влюбленных — знаете ли вы что-нибудь о нем?
В Валенсии есть собственный день влюбленных. Его отмечают 9 октября вместе с одним из главных праздников сообщества — Día de la Comunidad Valenciana. Накануне валенсийские пекарни наполняются запахом марципана, из которого делают традиционные для этого праздника фигурки. La Cotorra рассказывает об этих фигурках, изготовляющих их кондитерских и других традициях этого дня.
Для кондитеров подготовка к 9 октября — важный период. Каждое заведение стремится лучше всех украсить витрину и выиграть городской конкурс. В этом году первый приз получила кондитерская David Esteve Pastisseria — со дня объявления победителя у ее витрины собирается толпа, чтобы сделать красивые фотографии и купить сладости.
Цены на марципановые яблоки, мандарины, бананы и груши, зачастую сделанные вручную, начинаются от одного евро. В городских супермаркетах тоже можно купить праздничные наборы. Там коробочка с несколькими фигурками стоит, как правило, от пяти евро.
При чем тут Святой Дионисий
Корни этого праздника уходят в средневековую историю Валенсии. 9 октября 1238 года король Хайме I вошел в город, отвоевав его у мавров. С тех пор эта важная дата заняла особое место в календаре Валенсийского сообщества. В память об этом событии проводят шествия-реконструкции и фейерверки.
Спустя столетие в Валенсии случился неурожай, и священнослужители призвали на помощь Святого Дионисия — раннехристианского святого, ученика апостола Павла. Хотя он не имел отношения к Валенсии, в его честь стали проводить религиозные шествия.
В XVIII веке, после войны за испанское наследство, на престол взошел Филипп Пятый — первый испанский король из династии Бурбонов. Он запретил местные валенсийские праздники: петарды и шествия в честь короля Хайме I олицетворяли старые порядки, а новый монарх стремился централизовать власть и изжить региональные устои.
Тогда валенсийцы придумали, как отмечать свой любимый праздник 9 октября, не вызывая подозрений новых властей. Они назвали Святого Дионисия покровителем кондитеров и стали выпекать марципановые сладости в виде фруктов и овощей — как напоминание о том, что святой спас город от голода. Выпускались и особые фигурки, по форме напоминающие те самые запрещенные петарды. Они называются piulets и tronadors, что можно перевести как «хлопок» и «гром».
Символы женского и мужского начала
«Фигурки piulets и tronadors в валенсийской народной традиции напоминают очертания мужских и женских половых органов. Простые жители Валенсии тех времен через эти сладости воспевали плодородие и жизненную силу. Поэтому угощения стали символом гармонии, любви, единства мужчины и женщины и добавили празднику романтический смысл, так что эту дату стали отмечать также как день валенсийских влюбленных», — объясняет Валентина Крашенинникова, гид и специалист по истории Валенсии.
С тех времен жители города дарят друг другу марципановые сладости, завернутые в особый платок mocador, который и дал название всей традиции — mocadorà.
«По одной из старинных легенд, марципановое печенье, завернутое в платок, королю Хайме I и его жене преподнесли местные жители-арабы в знак благодарности за то, что он хоть и завоевал город, но не выгнал их из своих домов», — такова, по словам Валентины, еще одна версия происхождения красивой традиции дарить mocadorà на 9 октября.
Платок делают с самыми разными узорами, накануне праздника его можно купить практически во всех городских кондитерских, говорит местный житель Франциско Дас.
«В валенсийских семьях с годами создается целая коллекция. Я своей жене дарю mocadorà каждый год, это обязательно. Она очень любит платки и носит их круглый год, а не только на праздник», — отмечает Франциско.
Старшее поколение все еще отмечает день валенсийских влюбленных, но для молодежи он менее значим, чем День Святого Валентина. «9 октября для меня и моих друзей это, конечно же, день Валенсии. Это очень важный, большой праздник. Но я бы не сказала, что у него есть какой-то романтический смысл, мы дарим друг другу марципановое печенье, но не более того. А день всех влюбленных отмечаем 14 февраля», — рассказывает валенсийская студентка Клаудиа.
Таким образом, через многие поколения Валенсия вернула себе суть некогда запрещенного праздника — 9 октября, день входа короля Хайме Первого в город. Традицию отмечать эту дату в исконном смысле восстановили только в 1976 году, после установления демократии в Испании. 260 лет до этого жители по сути маскировали праздник чествованием Святого Дионисия и марципановыми фигурками. И сохранили свой средневековый обычай, который с течением столетий приобрел дополнительные значения и символы.
