01
Адрес: Carrer del Comte d'Altea, 12, L'Eixample, 46005 València
Время работы: ср: 18.00 – 00.00, чт: 19.00 – 01.00, пт: 18.00 – 02.00, сб: 17.00 – 02.00, вс – вт: выходной
11 коктейльных баров Валенсии: и вкусно выпить, и пополнить ленту в Instagram
Кувшин сангрии, классический радлер и кава — это, конечно, чаще всего беспроигрышные варианты выпивки в Валенсии, но иногда свое алкогольное меню хочется чем-то разнообразить и побаловать вкусовые рецепторы (да и визуальные, чего уж) чем-то новеньким.
Собрали для вас 11 баров и ресторанов в Валенсии, где коктейльная карта выходит за пределы классической базы и точно порадует не только обывателей, но и настоящих гурманов.
The Jungle полностью оправдывает свое название и является настоящим оазисом в сердце района L'Eixample. И это место отлично подойдет visual digger-ам: необычная подача, очень много цветов (они буквально повсюду — на стенах, потолке, в и на бокалах). А еще это отличное место, чтобы попрактиковать испанский — вы точно захотите узнать, где ребята добыли эти бокалы странных форм, а по-английски там говорят через раз.
При выборе коктейлей глаза разбегаются: в меню по большей части авторские напитки, поэтому за стандартной маргаритой — не сюда.
Но вот если хочется чего-то свежего и тропического, то посетители рекомендуют попробовать коктейль "Ягуар" (нет, не тот ягуар) — сауэр на основе водки и рома, с добавлением гибискуса и лайма, или "фишка" бармена — "подкопченный" Firefly на основе мескаля и имбирного сиропа — все за 11,9 евро.
02
Адрес: Carrer Serrano Morales, 2, L'Eixample, 46004 València
Время работы: чт-вс: 18.00 – 03.00, пн: 20.00 – 03.00, вт-ср: выходной
La73 находится рядом с площадью Канова, то есть в самом центре старого города Валенсии. Но несмотря на туристическую локацию, этот бар отмечен на карте не только у "залетных" отдыхающих, но и у самих валенсийцев.
И надо сказать, не зря: во-первых, в La73 выпить коктейль можно не только внутри под громкую музыку в атмосфере "дикого движа", но и снаружи на террасе — там чуть проще будет насладиться напитками и общением (что это за вечер в испанском баре и без общения?)
Уровень коктейлей ребята тоже уверенно держат на высоте — несмотря на то, что бар существует уже больше года, оценка на гугл-картах не падает ниже 4,9. Особенно посетители хвалят их фирменный Нью-Йорк сауэр на основе бурбона и красного вина. Больше комплиментов достается только Анне — работнице La73. Ну и, конечно, ценам: средняя стоимость коктейлей – до 10 евро за бокал.
03
Адрес: Plaça de Rodrigo Botet, 5, Ciutat Vella, 46002 València
Время работы: пн-чт 09.30 – 01.00, пт 09.30 – 02.00, сб 10.00 – 02.00, вс 10.00 – 01.00
Trotamundos, что с испанского можно перевести, как "странствие" или "путешествие по миру", и правда предлагает посетителю эдакое гастрономическое путешествие внутри одного меню. Это не совсем коктейльный бар, а скорее полноценный ресторан. Здесь есть все: от стартера в виде говяжьего тар-тара до веганского тако и свиных ребрышек. И если меню с едой не такое уж и большое, то про карту напитков такого сказать точно нельзя (это-то нам и надо). Больше 15 видов красного вина (включая локальную Риоху за 7 евро/бокал), 8 видов кавы и шампанского и 12 видов аперитивов на любой вкус (и кошелек – от 1,5 до 5 евро!)
Коктейльная карта — огромная. Здесь вам и новое прочтение классики, вроде "Аликанте мюль" на основе локальной водки Malabusca с имбирным пивом и лимонным соком за 13 евро, и пикантная "Маргарита по-мексикански" с мескалем, трипл-секом, мандарином, перцем хабанеро с солью за 14 евро. Помимо знакомых названий есть и то, что, кроме как в Trotamundos вы больше не попробуете нигде: например, валенсийский негрони с трюфелем за 14 евро или сауэр с названием citrus again за 13 евро.
04
Адрес: C/ de Pere III el Gran, 11A, L'Eixample, 46005 València
Время работы: пн-вт, чт-сб 18.00 – 01.30, ср, вс – выходной
Попасть в сам бар не так-то просто: несмотря на одну из самых заметных и красивых барных террас Валенсии (это не мы придумали, это мнение посетителей и критиков) — вход в Cooktl возможен только если вы назовете "секретный код", который выдается при бронировании столика.
Во-вторых, барная карта здесь придумывалась не наобум, а была вдохновлена кухней известной валенсийской шефа со звездой Мишлен и признанием "лучшая шеф Европы, работающая с овощами", — Бегонией Родриго. Специи, травы и цветы, которые сама Родриго часто использует в приготовлении своих блюд, натолкнули местных бартендеров на создание коктейлей. Наиболее часто встречающееся слово в отзывах — это incredible, а местный миксолог — киянин Денис Черкасов — еще и основатель Bartender Spot в Валенсии. Цены здесь чуть выше средних — около 14 евро за коктейль.
Выделить какой-то конкретный напиток из меню не поднимается рука ни у нас, ни у посетителей, потому что каждый коктейль в этом заведении — авторский и буквально неповторимый. Поэтому получайте "пароль" и отправляйтесь в район L'Eixample — в Cooktl вы совершенно точно найдете то, что ищете (и то, о существовании чего пока даже не догадываетесь).
05
Адрес: Pl. de Manises, 7, Ciutat Vella, 46003 València
Время работы: вс-чт – 17.00 – 00.00, пт-сб 17.00 – 01.00, вс-пн – выходной
Lladró — это фешенебельный бар-музей, расположившийся в люксовом отеле MYR Palacio Vallier (ночь в котором стоит 270 евро) — это не место для студенческих тусовок, а ресторан, в котором делают предложение кольцом с бриллиантом в 5 карат, а до коктейлей моют руки мылом Guerlain в уборной с мраморными полами.
Игристое здесь подают в бокалах с золотым напылением, а во время ужина можно насладиться интерьером — стеллажами, заставленными декантерами разных форм и размеров, графинами, расписными вазами, а если повезет с погодой — еще и видами исторического центра с террасы на крыше.
Цены на коктейли, конечно, кусаются, но соответствуют атмосфере: барная "классика" вроде дайкири и космополитен — 12-15 евро, а в авторском меню за 17 евро можно попробовать спешиал Canto de Chicharra на основе джина и вермута с добавлением оливкового масла и чили. Из приятного — к напиткам здесь всегда подают тапасы: оливки и снеки.
06
Адрес: C. de l'Abadia de Sant Martí, 10, Ciutat Vella, 46002 València
Время работы: пн-вс 12.00 – 01.30
Cafe Madrid — еще одно легендарное место от тех же владельцев отелей MYR, что и предыдущее заведение в нашем списке. Легендарное оно в буквальном смысле слова: корни этого бара уходят аж в 1940 год, и в десятках гастро путеводителей по Валенсии Cafe Madrid именуют главным коктейль-баром города. Именно здесь был придуман рецепт валенсийского спешиала — Agua de Valencia, который здесь подают уже больше 70 лет, а стоит он 8 евро за бокал или 28 евро за литровый графин.
Самый дорогой коктейль в меню — дымчатый олд фэшнд на основе премиального бурбона из Кентукки Woodford Reserve за 18 евро. За 12 евро можно освежиться Hugo Spritz на основе кавы. Гурманам тоже есть, чему удивиться: коктейль Un paseo por la Albufera — на основе валенсийского джина M'Alegra, который дистиллируют из местных апельсинов, с добавлением ромашки, базилика и лимона, украшенный цветами. Цена вопроса — 14 евро. Поесть в Cafe Madrid тоже можно, но об этом мы расскажем в другом гайде.
07
Адрес: Carrer de Salamanca, 29, L'Eixample, 46005 València
Время работы: ср-чт 17.00 – 01.30, пт-сб 12.00 – 01.30, вс 12.00 – 17.30, пн-вт – выходной
Ресторан La Boda находится в 20 минутах пешком от площади Королевы — самой оживленной площади Валенсии. И, хотя супер изысканной и неповторимой коктейльной или винной карты вы тут не найдете, за качественной классикой сюда точно можно возвращаться снова и снова. Тем более, что цены у ребят вполне приемлемые: все классические коктейли — от маргариты до мартини эспрессо обойдутся вам в демократичные 8 евро.
Авторские напитки в меню тоже есть: например, согревающий и обволакивающий honeymoon, то есть "медовый месяц", по составу может напомнить какой-нибудь нишевый парфюм от Тома Форда: темный ром, ваниль, мед и лайм. Только, в отличие от 50 мл ниши, бокал honeymoon обойдется вам в 9 евро (как и большая часть авторской барной карты).
Помимо напитков в меню есть и еда: классические итальянские пасты, аперитивы, салаты, пицца и фокачча. А если не хочется коктейлей, то и это не беда — в La Boda есть альтернатива в виде красного и белого вина или нескольких сортов пива.
08
Адрес: C/ de Bello, 3, Poblats Marítims, 46024 València
Время работы: пт-сб 20.00 – 02.30, вс 20.00 – 00.00, пн-чт – выходной
Пускай вас не отталкивает тот факт, что большую часть недели бар закрыт, потому что в оставшиеся три дня он "отрабатывает" на высшие оценки пользователей. The Artist — место паломничества арт-тусовки Валенсии, где можно не только выпить коктейли под живую музыку, но и познакомиться с интересными творческими людьми.
Меню напитков огромное: одного только джина больше 15 видов, а самый высокий ценник — 9 евро, за шот японского Jinzu, по вкусу напоминающий саке с нотками сакуры. Коктейльная карта вобрала в себя всю классику: мохито, дайкири, негрони, муай-тай — все по 8-10 евро за бокал. Есть и авторское меню, из него постояльцы и туристы особенно рекомендуют попробовать Lemon kiss на основе водки Absolut с добавлением Малибу и сицилийского лимона, стоимостью 9 евро.
А после коктейлей вечер можно завершить умиротворяющими видами: до центрального порта пешком 5 минут (только не забывайте про правила безопасности и плохую совместимость моря алкоголя и моря Средиземного).
09
Адрес: Carrer de les Drassanes, 52, Cabanyal, 46011 València
Время работы: пн-ср, пт-сб 13.00 – 16.00, 19.20 – 23.00, вс 10.00 – 16.00, чт – выходной
Bikini — отличное место для бранча с коктейлями после пляжа. Находятся они в минуте ходьбы от пляжа Мальвароса и предлагают посетителям несколько опций: сесть внутри, если с пляжа вы ушли аккурат в зенит, или, для смельчаков с дефицитом витамина D, — расположиться на террасе с видом на море (главное про SPF не забывайте).
Основная фишка меню — джин-тоник, но не простой, а на собственном джине, который ребята гонят на цветках мальва-роса, миндале и тигровом орехе. Стоимость джин-тоника — 9 евро, а если напиток понравится, то прямо на месте можно обзавестись бутылочкой этого джина — за 28 евро.
В коктейльном меню есть и классика, вроде кровавой Мэри или местной "Валенсийской воды" по 8 евро, и авторские спешлы вроде Zombie de Cabanyal за 10 евро на основе рома и фруктов.
Помимо напитков посетители очень хвалят и кухню: нежнейшие осьминоги в различных вариациях, тар-тар из говядины и сендвич с пастрами. Средний чек обеда с напитками на человека — около 25 евро.
10
Адрес: Carrer de Mossèn Femenia, 16, L'Eixample, 46006 València
Время работы: пн-ср, вс 19.00 – 22.30, чт 13.30 – 15.30, 19.00 – 22.30, пт 13.30 – 15.30, 20.00 – 23.00, сб 13.30 – 17.00, 20.00 – 23.30
Кафе El Camerino расположилось в самом сердце хипстерской Русафы, и уверенно держит высокий рейтинг за счет соответствующей концепции. Во-первых — здесь очевидно запарились над дизайном самого заведения (что, будем честны, не такое уж и частое явление в Валенсии), поэтому место чем-то напоминает фэнси домик для барби, только собранный в Bauhaus. Напитки здесь в основном классические: несколько видов красных и белых вин (в том числе и локальных) в среднем по 4,5 евро за бокал, кава, 10 сортов пива по 3-4 евро. На компанию ребята предлагают взять литровый графин Agua de Valencia за 18 евро (если вы один, то не расстраивайтесь — по 0,5 его тоже продают — 10 евро). Можно освежиться аперолем за скромные 6 евро или более сладким клубничным кайпироска за 8 евро.
Голодными вас здесь тоже не оставят: есть различные тапасы по 8-15 евро, а на 2+ персон — полноценное меню (их здесь 5 штук на выбор: "режиссер", "актер", "танцор", веганское и классическое). Стоимость от 22 до 27 евро за человека (самый дорогой, конечно, режиссер — кто бы сомневался).
11
Адрес: C/ de Sevilla, 27, L'Eixample, 46004 València
Время работы: пн-чт, вс 19.00 – 00.30, пт-сб 19.00 – 01.30
Завершим наш гайд секретным местом — The Green Book — спикизи-бар, тщательно замаскированный под книжный магазин. Бродя по Русафе в поисках выпивки вы вряд ли зайдете именно сюда — на вывеске гордо красуется надпись LIBRERIA, и ни о каком питейном заведении визуально речи не идет. Но стоит открыть дверь, как вы окажетесь в одном из лучших secret-places Валенсии: десятки книжных стеллажей и полок, напоминающих скорее библиотеку Хогвартса, между которыми хаотично расставлены столики, диванчики и барная стойка (которую легко спутать с еще одним книжным шкафом, честно говоря). Даже меню себя не выдает: внешне оно больше похоже на бархатистый зеленый дневник Тома Реддла, чем на коктейльную карту.
В феврале The Green Book отметили в листе World's 50 best — топе лучших баров в мире.
Коктейлей много, большинство — авторские (и рецепты здесь не только от локальных бартендеров — ребята устраивают ивенты для коллег со всего мира, вместе пополняя карту напитков). Цены — от 12 до 17 евро за коктейль, но оно того стоит: здесь запариваются не просто над рецептурой, но и над бокалами, формой льда, температурой посуды — над всем, что прямо или косвенно может повлиять на вкус напитка. В общем, strongly recommend.
